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加热温度不足常见于下列哪种情况()。
多选题
加热温度不足常见于下列哪种情况()。
A. 大块畜禽肉,特别是带骨肉或整只家禽
B. 加工量过大,超过烹调设备承载能力
C. 烹饪时间不足
D. 冷冻食品未充分解冻
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