典型的发酵乳制品包括几种？

描述微生物与发酵乳制品中风味物质的形成关系 下列乳制品中，需要经过发酵而成的是。①奶酪②奶粉③炼乳④酸奶（） 下列哪一项不是发酵乳制品发酵过程中的主要生物化学变化（） 酸牛乳一类的发酵乳制品适合缺乏乳糖酶的人饮用（） 在发酵乳制品生产中要使用发酵剂，发酵机的主要作用是使（）发酵，产生挥发性风味物质和产生抗生素。 乳制品生产企业销售乳制品应当做何记录？ 乳制品出厂检验包括哪些内容？ 乳与乳制品包括了以下产品（） （）奶酪是通过微生物发酵而得到的一种营养价值很高的乳制品。 生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解，属于有用菌。 未取得乳制品流通许可而经营乳制品的，属于非法。 乳制品生产企业应当对出厂的乳制品，并保存检验报告，留取样品（） 《鲜规》规定，易腐货物包括肉、蛋、乳制品、、鲜水果等（） 简述乳制品在焙烤制品中的作用。 乳制品适宜于采用（）。 输华乳制品，自2010年3月1日起均应提交出口官方出具的由中国官方确认过的“输华乳制品官方证书”，未经中国官方确认过的“输华乳制品官方证书”的国家乳制品不得进口（） 乳酸菌饮料属于乳制品。 （） 最适合的乳制品是（）。 出口乳制品生产企业应当建立（） 无水奶油不属于乳制品（）