花青素中所含色素为脂溶性()。

花的颜色主要由花青素决定。 影响花青素变色的因素有哪些？ 花的颜色主要由花青素决定（） 影响花青素颜色变化的因素有（） 一般长波光则促进花青素和色素的形成，所以高山地区的植物花色鲜艳（） 原花青素的生理功能不包括（） 花青素的颜色受哪些因素的影响:() 类胡萝卜素属于脂溶性色素（） 花青素开环形成查尔酮，颜色变深（） 红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（） 花的颜色主要是由其体内存在的色素决定的，可分为三大类群，（）、类黄酮素、和花青素。 花的颜色主要是由其体内存在的色素决定的，可分为三大类群，（）、类黄酮素、和花青素 蓝色花朵中的花青素所处的细胞液呈现（） 紫 甘蓝 花青素在酸性条件下呈 _____。 ?xml:namespace> 所有的类胡萝卜素都是脂溶性色素。 含花青素之果实与（ ）接触时会变为蓝色或蓝紫色 花青素多以（）的形式存在于生物体中，其基本结构为（） 茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚酸等物质组成。 影响花青素变色的因素有：（），（），光和热，氧化剂，还原剂。 果蔬中的花青素极不稳定，在何种pH下呈蓝色