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以下关于蛋白稀浆炸成品质量标准的阐述,准确的是()。
单选题
以下关于蛋白稀浆炸成品质量标准的阐述,准确的是()。
A. 色泽红黄
B. 色泽金黄
C. 蛋白稀浆的配方要准确,浆要调匀,要无粉粒
D. 上浆前,在光滑原料表面应拍上一层薄的干淀粉
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