在酸性条件下，味精容易溶解，并促进酸味的呈现，丰富菜肴的风味。

在浓度相同的条件下，下列酸味最强的酸为（） 在PH相同的条件下，下列酸味最弱的酸为（） 中国大学MOOC: 味精适合于在中性条件下使用。 重铬酸钾法在酸性条件下使用，也可在碱性及中性条件下使用（） 在酸性条件下与硼酸反应生成亮黄色的为在酸性条件下与硼酸反应生成亮黄色的为（） 果胶在酸性条件下加热生成凝胶。 在酸性条件下被聚酰胺吸附，在碱性条件下解吸附测定的是 发酵面团在（）条件下，呈现最佳状态 发酵面团在（）条件下，呈现最佳状态 酸性条件下基本不释放的制剂类型 化学需氧量测定中，在酸性重铬酸钾条件下，样品中的芳烃及吡啶容易被氧化，其氧化率较高（） 化学需氧量测定中，在酸性重铬酸钾条件下，样品中的芳烃及吡啶容易被氧化，其氧化率较高（） 酸性条件下显红色的化合物是（） 在酸性条件下，食品中苯甲酸用（）提取 酸性条件下显红色的化合物是（） 黄曲霉在（????? ）条件下容易生长。 在低温条件下容易出现黄褐色粘液，并很快变质，所以不宜冷藏（） 在下列哪种条件下，种群会呈现指数增长：（） 磷在酸性条件下与（）作用生成钼酸铵。 在酸性条件下基本不释放药物的颗粒是().