黑茶所呈现黑色是茶多酚物质在过程中受微生物作用,氧化后与结合产生了黑色（）

黑茶初加工原理基本相同，它是在杀青的基础上采用（）工艺，使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。 在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。 钠是海洋微生物生长与代谢所必需的物质，所以海洋微生物具有（）   非氧化性杀生剂不以氧化作用杀死微生物，而是以（）剂作用于微生物的特殊部位，以各种方式杀伤或抑制微生物。 非氧化性杀生剂不以氧化作用杀死微生物，而是以（）剂作用于微生物的特殊部位，以各种方式杀伤或抑制微生物 黑茶在渥堆过程中对物质的变化起最主要作用的是（）。 某些微生物代谢过程中产生的，可抑制或杀灭其他病原微生物的化学物质称为 下列物质中，对微生物不会产生毒害作用的是（0（） 内源呼吸过程中，微生物将其细胞物质分解成H₂O、CO₂和() 在绿茶制造过程中,杀青主要目的是增强酶的活性,促进茶多酚物质氧化作用（） 生物脱氮过程中，含氮化合物在微生物作用下发生反应的顺序是（）。 对微生物进行动态监测过程中，评估无菌生产的微生物状况。监测方法有（） 啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（） 生化需氧量是指在室温条件下，微生物分解存在水中的某些可氧化物质，特别是有机物所进行的生物化学过程中消耗溶解氧的量。 由某些微生物在代谢过程中产生的，能抑制或杀死另一些微生物细胞的微量生物活性物质为 微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为( ) 微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为 牛瘤胃内所进行的一系列复杂的消化过程中，瘤胃微生物起着重要作用（） 厌氧消化过程中的微生物包括哪些？ 在 过程中，微生物被最早观察到（）