所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。

__常用于小型宴会预订、查询和核实细节、销售等（） 建立宴会预订档案,以便下次提供针对性的服务（） 客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，怎么办？ __常用于小型宴会预订、查询和核实细节、促进销售等（） 宴会销售预订是一项专业性很强的工作,一般是由__代表酒店与外界治谈和推销宴会（） 宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（） 宴会成本核算的特点，一般都是事先预订，饮食企业应根据（），做好单独成本核算。 预订大型宴会需要面谈时，用来约定会面时间、地点最主要的联络方式是（） 宴会部应专注于负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务，不应管理宣传和销售工作。（ ） 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。 宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型 商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。 商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式（） 接待贵宾通常只安排一次宴会，并且大都是为对方洗尘的宴会（） 正式宴会的宴会厅内是不能悬挂( )。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会（）