烹调师在进行烹调创新时应把握好除（）外的三个创新要点。

在烹饪学理论中，烹调师指（） 广义文化应把握的哪三个要点？ 简述狭义文化应把握的三个要点？ 烹调师工作时应该穿戴（）的工作服、帽，把头发全部（）。 烹调师工作时应该穿戴（）的工作服、帽，把头发全部（） 中式烹调师必需持健康证才能准予上岗。 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力。 中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力（） 中式烹调师操作不慎，油锅着火，正确的做法是用（）覆盖灭火 在日常工作中，烹调师对待业务工作要（）。 在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（）。 下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是（）。 在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（） 在日常工作中，烹调师对待业务工作要（） 烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（）。 烹调师在加工食品中不可以抽烟，但在厨房范围可以抽烟。 在日常工作中，烹调师以下行为为错误的是（） 经过历代烹调师的不断实践，创造出了很多（）的刀工技术。 要给演讲拟一个好标题，应把握哪些要点？