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在烟熏过程中能够形成芳香气味的主要物质是()
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在烟熏过程中能够形成芳香气味的主要物质是()
A. 尼古丁
B. 胺
C. 氯丙醇
D. 苯环芳烃
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芳香物质一方面形成香气,另一方面芳香物质也参与()的形成
茴香苗具有强烈的芳香气味,在烹调中多用作()
原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的()。
原料中的脂肪酸与的醇物质在加热中将化合成有芳香气味的()
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苯在常温下易挥发,有强烈的芳香气味()
()气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味
乙醚是一种芳香气味的液体,有强烈(),能使人丧失知觉。
如加入酒、醋等物质便会与脂肪酸结合生成芳香气味的酯类,这种作用称为酯化作用()
苯在常温下不易挥发,有强烈的芳香气味()
气味芳香、含挥发油多的中药在煎煮过程中要先煎。
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苯是无色易挥发液体,沸点80.1℃,有芳香气味,不溶于水,毒性较大。
苯是无色易挥发液体,沸点80.1℃,有芳香气味,不溶于水,毒性大()
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苯是无色易挥发液体,沸点是80.1℃,有芳香气味,不溶于水,毒性较大()
经科学家鉴定,茶叶中组成各类香气的芳香物质多达()。
一些有芳香气味,含挥发油的药物,煎煮时应
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