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正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
常见的旅游饭店等级划分标准有星级制和级差制,大多数国家包含我国在内采用星级制（）
我国采用__为旅游饭店等级划分标准（）
高星级饭店星级评定标准规定,菜单需要英文翻译,有的特色餐厅还需附上粤语或日文翻译（）
餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（ ）。
把旅游饭店分为观光型旅游饭店、商务型旅游饭店、度假型旅游饭店、会议型旅 游饭店是根据旅游饭店的（ ）来进行分类的。
餐厅还有根据特别的服务形式和为特殊服务对象准备的独特的菜单（）
在我国，大多数饭店采用的计价方式为（）。
宴会菜单大多采用铅印，零点菜单既可以打印也可以手写（）
饭店餐厅防火应注意哪些？
旅游饭店的客房数量有270间，该饭店属于( )旅游饭店。
饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）
中餐厅用的菜单属于（）。
餐厅类别不同，采用的分餐制服务形式有别，其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为（）
菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
某旅游饭店的客房数为480间,则该饭店属于__旅游饭店（）
团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。
国家旅游局（）发布实施《绿色旅游饭店》，作为星级饭店创建绿色旅游饭店的指南。
