热空气中的水蒸汽压比粉料表面的水蒸气压小得越多，越易干燥（）

饱和水蒸汽压简称() 在生球干燥过程中，当表面水分的蒸汽压大于干燥汽流中的水蒸汽压时，被称为（）干燥阶段。 空气中水蒸汽的相对湿度为100%，则空气中含水蒸气量是（）。 产品的水分活性是指产品内游离水分的百分比，亦即物质的水蒸汽压力除以纯水蒸汽压力。 在一定总压和温度下，湿空气中水蒸气分压与同温度下水的饱和蒸汽压之百分比称为相对湿度。 在一定总压和温度下，湿空气中水蒸气分压与同温度下水的饱和蒸汽压之百分比称为相对湿度（） 在一定总压和温度下，湿空气中水蒸气分压与同温度下水的饱和蒸汽压的百分比称为相对湿度（） 干燥过程进行的必要条件是干燥物质表面所产生的水蒸汽压强（）干燥介质的水蒸汽分压。 蒸汽压力越低，蒸汽越容易带水（） 蒸汽压的高低说明液相组成中轻质组分的蒸发能力，蒸汽压越低说明液体（） 食品产生干耗的原因是食品表面水蒸气压与冷间内空气的水蒸气压存在着差值（） 液氯随温度升高，体积（），蒸气压上升，而且温度越高，蒸汽压上升的幅度越大。 干燥进行的条件是被干燥物料表面产生的水蒸汽分压干燥介质中水蒸气分压（） 温度越高，空气吸收水蒸汽的能力越高，循环风的温度受加热器内蒸汽压力的影响（） 夏季使用汽油的蒸汽压比冬季使用的汽油蒸汽压要大。（） 清酥面柸（）是面柸中水蒸汽压力形成的结果 蒸汽压越高，液体越容易汽化（） 在一定容积内，蒸汽压随温度变化而变化，温度越高，蒸汽压越（） 干燥进行的条件是被gan燥物料表面产生的水蒸汽分压干燥介质中水蒸气分压（） 设定灭菌温度℃，灭菌时间秒，蒸汽压力MPa，压缩空气压力MPa