卤菜秘方众多，以颜色分，不离红卤、黄卤、白卤三种，黄卤的黄色是来自哪味调料（）

番茄牛肉卤成品：素卤用保温车保存（） 卤 茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时（） 挥发性卤代烃中的三卤甲烷主要包括：三氯甲烷、（）、（）、（）等。 烃分子中的氢原子被卤原子取代所生成的化合物叫（），卤代烷的通式是（），其中卤原子是卤代烷的（）。 AD047 卤代烃按照分子中( )的种类不同可分为饱和卤代烃、不饱和卤代烃和芳香族卤代烃。 烃分子中的氢原子被卤原子取代所生成的化合物叫（），卤代烷的通式是（），其中卤原子是卤代烷的（）  “鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是 AD048 结构简单的卤代烃可以按( )的名称来命名,称为卤代某烃或某基卤。 在卤代烃的分类中，根据卤原子所连碳原子的种类可以分为伯、仲、叔卤代烃（） 醇与HX酸作用，羟基被卤原子取代，制取卤代烷。 当烷基相同时，卤代烷中碘卤代烷最不活泼（） 当烷基相同时，卤代烷中碘卤代烷最活泼（） 醇与HX酸作用，羟基被卤原子取代，制取卤代烷（） 乙烯型卤代烃和苯型卤代烃中的卤原子的反应活性很大，容易被亲核试剂所取代。() 仲卤烷和叔卤烷在消除脱HX生成烯烃时,遵循 卤代芳烃的转化与降解关键是卤代基的去除。（） 在所有的卤代烷中，烯丙基型卤代烷活性最高（） 一边清汤卤，一边红汤卤，原名为“双味火锅”的我们通常称之为什么火锅？ 一边清汤卤，一边红汤卤，原名为双味火锅的我们通常称之为什么火锅？