单选题

为了一定的目的和实际需要,按照烹饪原料的性质及有关特征,选择恰当的标准和依据将各种各样的烹饪原料品种加以系统的分门归类,属于的分类()

A. 畜类原料
B. 烹饪原料
C. 禽类原料
D. 蔬菜原料

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