西餐的午、晚餐不论是自助餐还是点餐，大致由头盘、汤类、沙拉、主菜、甜品、咖啡或者茶组成（）

在大型宴会自助餐上，给果冻、鲜果沙拉选用盘来装盘时，要力争做到()，各种甜点与配盘相互呼应、相得益彰。 自助餐餐台布置时应注意（ ）等 享用自助餐礼仪最为重要的一点是 中式自助餐菜式（）。 自助餐的餐台形状通常以为主（） 西餐午晚餐服务中,撤装饰盘是在（） 在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。 自助餐台设计的原则（）。 自助餐炉的清洁标准（）。 自助餐取菜顺利为_______ 自助餐取菜顺序为（） 自助餐取菜顺利为 自助餐取菜顺序为（） 茶餐厅午晚餐出品应在客人入座点餐后（）分钟内出菜 （）是自助餐最基本的台型。 自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。 自助餐台应由()来值台。 自助餐食品台台面布置要求（） 自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。 开幕酒会的方式有自助餐和围餐等几种形式。