在依据综合毛利率的计算公式，影响综合毛利率水平的直接因素是（）。

用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率）。 用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率） ()分类毛利率和综合毛利率都是表明某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率。 餐饮产品的毛利率又分为分类毛利率和综合毛利率两种。分类毛利率是某一等级某类、某种类型的餐饮企业或餐厅的平均毛利率；综合毛利率是某一种类的餐饮产品的毛利额占其销售收入或原料成本的比例。 综合毛利率是按分类毛利率和各类饮食品的经营比重制定的（） 宴会点心的毛利率计算采用内扣毛利率法（） 销售毛利率是以成本基数定义的毛利率来计算（） 毛利率=毛利÷（ ） 铁路餐营毛利率的计算公式是：售价减去成本乘以售价（） 鲜食盘点毛利率公式为（） 成本毛利率122％相当于销售毛利率（）%。 成本毛利率155%相当于销售毛利率（）%。 销售毛利率48%相当于成本毛利率（）%。 毛利率的核算是指（）毛利率的核算。 成本毛利率135%相当于销售毛利率%（） 销售毛利率65%相当于成本毛利率%（） 销售毛利率48%相当于成本毛利率（）% 成本毛利率122％相当于销售毛利率（）% 综合毛利率,是某一等级、某种类型的饭店、餐厅餐饮产品的平均毛利率（） 毛利率的高低直接决定价格水平（）