主观题

巧克力的魅力就在于: 可可豆本身的醇浓香味|巧克力会在口中恰到好处的融化,造成一种独特的口感|巧克力会带给你一种愉悦的感觉|巧克力所含苯乙胺能够治疗忧郁症,振奋精神|巧克力的熔点接近或低于人体温度

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可可豆脂具有 可可豆脂具有 可可豆脂具有 某药物的可可豆脂置换价为0.5,纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g,欲制成每粒含该药0.4g的可可豆脂栓剂100粒,需要加入多少可可豆脂? 可可豆脂是常用的栓剂基质,关于可可豆脂的说法,错误的是() 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是:代可可脂使用了()原料而纯巧克力未使用该原料。 克特多烘烤可可豆温度稍低于平均温度,以保留可可豆的天然芳香。 克特多烘烤可可豆温度稍低于平均温度,以保留可可豆的天然芳香() 可可豆脂可用作 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。 可可豆脂是较理想的栓剂基质,但若加热超过36℃时,可可豆脂出现( )。 可可豆脂是较理想的栓剂基质,但若加热超过36℃时,可可豆脂则 代可可脂是可可豆中的脂肪() 纯巧克力调制时,如果巧克力过硬,可加入适量的可可脂。 牛奶巧克力:在巧克力中添加了乳制品,呈__或__,具有可可和乳香风味的巧克力 关于栓剂基质可可豆脂的错误叙述是关于栓剂基质可可豆脂的错误叙述是() 可可脂可用来稀释巧克力() ()我们选择巧克力时,一般考虑巧克力的可可脂含量即可。 常见的M&M巧克力豆属于糖衣型巧克力制品() 能促进可可豆脂基质释放药物的物质是能促进可可豆脂基质释放药物的物质是()
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