某食堂午餐供应凉拌兔肉，食用凉拌兔肉的人，进餐后不久，陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧（体温多在38℃—40℃之间）等症。病人经及时抢救治疗，于2—3天内先后痊愈。请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？

下面的凉拌小菜，哪个是凉拌桔梗？ 兔肉具有（）的营养特点。 （报关编码） 冻家兔肉 含脂肪较低的动物性食物有鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉和羊肉×鱼肉、兔肉全蛋白。 在某工厂食堂，员工食用凉拌肉3小时后陆续出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，经调查发现一位厨师的手指有化脓性伤口。请问引起该食物中毒的致病因子可能是（） 在一起婚宴导致的食物中毒暴发调查中发现，中毒的人均食用了凉拌海蜇皮，而没中毒的人均未食用或食用很少的凉拌海蜇皮，则认为凉拌海蜇皮可能是此次食物中毒的主要原因.这种形成假设的推理方法属于（） 兔肉芹菜本不合，同食之后（） 某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是? （报关编码）鲜或冷的家兔肉 新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。 兔肉质地（），肌纤维细而嫩。 凉拌木耳制作标准（） 新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现暗红色（） 兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。 兔肉略带，须用凉水将兔血冲洗干净方可烹调（） 下列哪一项不是兔肉的三低特征（ ） 喜欢凉拌菜的是（）。 兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处浇入兔烧汁。( ) 色拉英文意思为凉拌食品。（) 黑龙江人吃蔬菜的主要形式是生吃、凉拌和蘸酱菜（）