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玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于()。
单选题
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于()。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
E. 简单蛋白
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结缔组织中主要的蛋白质是()
在疏松结缔组织中主要存在的胶原是()
真皮中的纤维结缔组织有胶原纤维.( )和网状纤维。
嫩肉粉可以将肉中的结缔组织及肌纤维中的胶原蛋白、弹性蛋白进行降解,促使其吸收水分,使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂,达到嫩化的目的()
肌肉中的蛋白质约占20%,从结构上可以分为三类,它们是(),()和结缔组织蛋白。
疏松结缔组织基质中的蛋白多糖,其多糖主要成分是
胶原纤维、弹性纤维和网状纤维是结缔组织中的:
真皮中的纤维结缔组织有胶原纤维、弹力纤维和()。
真皮中的纤维结缔组织有胶原纤维、弹力纤维和()。
真皮中的纤维结缔组织有胶原纤维、弹力纤维和()。
小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于()。
小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于()
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属于结缔组织病(胶原病)的疾病
真皮中的纤维结缔组织有胶原纤维、()纤维和网状纤维。
疏松结缔组织基质的主要成份是蛋白多糖()
()真皮中的纤维结缔组织有:胶原纤维、感觉纤维和脂肪纤维。
玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。()
蛋白质广泛存于动物油、麻油、花生油、大米、干果、玉米等中()
食品中肉皮的蛋白属于胶质蛋白。
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