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为了减少营养流失,蔬菜要()
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为了减少营养流失,蔬菜要()
A. 先切后洗
B. 切碎后浸泡
C. 先洗后切
D. 直接清洗
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下列()方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
营养学家分析了各种蔬菜的养分,下列()的营养物质最低。
营养学家分析了各种蔬菜的养分,下列()的营养物质最低。
营养学家分析了各种蔬菜的养分,以下()的营养物质最低。
营养学家分析了各种蔬菜的养分,下列( )的营养物质最低。
蔬菜初加工原则是,合理(),符合卫生要求,减少营养素的损失
新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍,()要求,减少营养素的损失。
初步加工时原料的营养素容易流失,因此应该掌握科学合理的加工方法,减少营养成分的损失()
各种蔬菜应先(),再切配,这样能减少水溶性营养物质的损失。
果菜类蔬菜在生长的中后期需要()来减少营养消耗,改善通风透光。
新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍,符合切配要求,减少营养的损失()
为了保持原料的鲜艳色泽,脆嫩的口感、减少营养成分的流失、应采用()
蔬菜在加工烹制过程中,为减少营养素的损失应注意哪些问题?
食物中缺乏新鲜水果蔬菜可造成机体摄取量减少的营养素为()
绿色蔬菜营养营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为()
绿色蔬菜营养营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 ( )
绿色蔬菜营养营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为( )
绿色蔬菜营养营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为( )
绿色蔬菜营养营养丰富,以下不属于绿色蔬菜所含营养物质的为()
蔬菜有哪些营养?
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