烹调中的氧化作用就是多数（）与氧接触后被氧化。

下列组合中均具有抗氧化作用是 下列组合中均具有抗氧化作用是（） 下列组合中均具有抗氧化作用是 维生素在加热时，易被氧化分解，这是一种氧化作用。 维生素在加热时，易被氧化分解，这是一种氧化作用（） 对硫磷农药体内转化、经氧化作用可以使产物对硫磷农药体内转化、经氧化作用可以使产物（） 具有抗氧化作用的药物是（） 具有抗氧化作用的元素为（） 有抗氧化作用的药物是 具有抗氧化作用的药物是（）。 干扰酒精氧化作用的药物是（） 下列哪个药物具有抗氧化作用（） 具有抗氧化作用的药物是 具有氧化作用的药物是 具有抗氧化作用的药物是 茶多酚中抗氧化作用的主要成分是（）。 茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（） 下列组合中均具有抗氧化作用的是 下列组合中均具有抗氧化作用的是 下列组合中均具有抗氧化作用的是