单选题

下列组合中均具有抗氧化作用的是

A. 芥子油苷、类胡萝卜素、多酚
B. 植物固醇、硫化物、单萜类
C. 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷
D. 异黄酮、植物固醇、多酚
E. 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂

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