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餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、( )4道工序。
单选题
餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、( )4道工序。
A. 热力消毒
B. 控干水迹
C. 用干净抹布擦拭
D. 收入橱柜内
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