热门试题
-18 ℃的冻结食品最理想的冻藏温度是（）
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有__和温度监测设施（）
食品冻藏时，食品冰点温度比水的冰点0℃()
冻藏温度达到（）时可以抑制微生物生长，适于长期贮藏
冷冻完成后之食品冻藏时，必须保持食品中心温度于（）
冷藏库温度应控制以下（）
其他冻藏猪肉
冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。
出口水产品生产企业预冷库（或保鲜库）的温度应控制在℃之间；冷藏库温度应控制℃以下；速冻库温度应控制℃以下（）
冻藏野猪其他肉
冻藏的羊杂碎
特藏库相对湿度应控制在（）。
（报关编码） 其他冻藏猪肉
冻鱼在冻藏过程中不会发生（）变化
（名词解析）实用冻藏期（PSL）
（报关编码） 冻藏野猪其他肉
（报关编码） 冻藏的羊杂碎
其他冻藏的带骨牛肉
冻藏的带骨野牛肉
冻藏的去骨野牛肉
