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最适用于熘、炒、氽、涮的是()
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最适用于熘、炒、氽、涮的是()
A. 夹心肉
B. 颈肉
C. 上脑
D. 通脊
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勾芡中的()大都加液体调味料,适用于熘菜,特别适用于熘菜中的大型或整只(条)菜肴
最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是()。
滑石粉炒适用于( )。
()一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。
土炒适用范围:适用于()的药物。
腰围最适用于()
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