热门试题
德安的特色产品有笋干、野生香病、棍子鱼、茶树店、黑木耳、板笋等（）
鲜笋中含有少量的氢氰酸（）。
鲜笋，色白带黄，饱满肥大，质地，是夏季的品种（）
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。
把吃笋提高到一个新境界，写出“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”诗句的是（）。
鲜笋的初步加工方法是剥去外壳，削去外皮，便可交砧板进行刀工处理。
按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是（）
笋肉、鲜莲子、雪耳都是粤菜鼎湖上素中的主要原料。
生笋干就是竹笋经水煮后而制成的笋干。
鲜叶贮运的工具（）最好。
笋干的品种很多，一般福建、浙江所产的笋干为（）
其他笋干丝
酸竹笋干丝
六神曲发酵时所用的"三鲜"草是指（）
著名的天目笋干产于（）
香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观（）
培养金针菇所用木屑最好是（ ）。
手拉坯所用的泥料最好是（）。
（)亦称鲜叶加工，是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。
六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括：（）
