单选题

红茶发酵时,酸度越来越大,多酚氧化酶在低于最适PH()时,其活性越来越低

A. 4
B. 6.5
C. 5.5
D. 4

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氧化酶阴性的非发酵菌有() 对健康影响越来越大的因素是() 对健康影响越来越大的因素是() 红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生( ) 红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生() 红茶出现于清朝,用全发酵法制成。制作关键是渥红(发酵)以促进酶活性,使多酚类充分氧化 当总体单位数越来越大时,重复抽样和不重复抽样之间的差异()。 当总体单位数越来越大时,重复抽样与不重复抽样之间的差异(  )。 非发酵菌氧化酶试验阴性的是 对健康影响作用越来越大的因素是()。 ()指产品本身所含信息成分比重越来越大。 随深度增加,土的附加应力越来越大() 最早发现的多酚氧化酶是酪氨酸酶 随着改革进入()遇到的阻力越来越大,面对的暗礁、潜流、漩涡越来越多。   红茶发酵时最适的环境相对湿度为() 线粒体内的末端氧化酶除了细胞色素氧化酶外,还有()氧化酶、()氧化酶、()氧化酶和()等氧化酶。其中细胞色素氧化酶是植物体内最主要的末端氧化酶,其作用是将Cyta3中的电子传至(),生成()。 红碎茶加工过程中,萎凋要求(),这样可以增强发酵时的多酚氧化酶活性,有利于茶黄素的形成和积累 太阳循着亘古不变的路途正越来越大 雪球在雪地上滚动会越来越大是因为( ) 雪球在雪地上滚动会越来越大,是因为()
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