传统哈尔滨红肠熏制方法属于热熏法。

以食品周围熏烟及空气混合的温度（____）为界，把烟熏法分为冷熏法和热熏法（） 传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（） （报关编码）老上海熏鲤鱼(洗净后烹煮、盐腌再熏制) 烟熏的方法及特点？冷熏和热熏各有何特点？ 以下哪个方法属于检查提问法（）。 下列哪种评价方法属于调查法?() 下列研究方法属于模拟法的有()。 下列哪种评价方法属于替代市场法?() 下列分离方法属于沉降分离法 下列方法属于相对评价法的是 热压灭菌该方法属于哪种灭菌法( ) 下列灭菌方法属于物理灭菌法的是（）。 下列压缩方法属于冗余压缩法的是（） 下列哪种方法属于调查研究法（）。 下列方法属于艺术陶冶法的有哪些？（） 流通蒸气灭菌该方法属于哪种灭菌法 回归法属于建模方法中的经验法。 以下开拓方法属于联合开拓法的是()。 超声检测方法中穿透法属于脉冲波法（） 下列哪种方法属于生物防蚊法（）