宋朝的《北山酒经》中详细介绍了制曲的方法，而且还提到“煮酒”和“火酒”等保存酒的灭菌法。（　　）

茅台酒第二次制曲的工序？ 茅台酒是用小麦制曲，经（）次发酵，贮存两三年后方可出厂。 下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具 茅台酒制曲生产中，曲块在仓内发酵期要求是什么（） 南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。 南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。 制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易使酒的（）。 《酒经》《酒谱》作者 茅台酒酿造工艺中的“三高”是高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒（） 泸州老窖特曲、五粮液酒为（ ）类酒的代表。 古人喝酒时为何要“煮酒”或者“温酒”（）。 “煮酒论英雄”典故中，曹操所说的“冢中枯骨”是指？ 在煮酒论英雄的故事中，曹操所谓的英雄是（）。 下列古籍中记述了酒的酿造方法的是（　　）。 酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒 添加中药材是董酒工艺的一个特点。其作用是为董酒提供舒适的药香，并利用中药材对制曲制酒微生物起促进或抑制作用（） 瓜蒌薤白半夏汤是用酒煎煮药物，炙甘草汤的药物则是水、酒同煮。 瓜蒌薤白半夏汤是用酒煎煮药物，炙甘草汤的药物则是水、酒同煮（） 蒸馏葡萄酒制得的烈性酒 制作药酒的热浸法，即煮酒法，先将（ ）同煎后冷密封储存，约15天左右可取清液，如青梅煮酒