鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。

食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物，导致发生食物中毒，因此经营者不得经营腐败变质的食品。 以进食变质的鲜肉所致的食物中毒可有哪些细菌引起（） 吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。 引起化学性食物中毒的物质包括__________。 引起沙门菌食物中毒的主要食物是引起沙门菌食物中毒的主要食物是（） 发芽的马铃薯中,引起人类食物中毒的物质是（） 使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种食物（） 豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒？ 豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒 沙门菌引起的食物中毒属食物中毒 使用不当，可以引起人食物中毒的物质是（） 有毒食品是指含（）物质，并引起食物中毒的食品 使用不当，可以引起人食物中毒的物质是（  ）   使用不当，可以引起人食物中毒的物质是()   由致病活菌本身引起的食物中毒是（）食物中毒 吃了含菌毒素的食物引起食物中毒称食物中毒（） 使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。 既属于人体必需矿物质,又能引起食物中毒的是（）。 "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。" 细菌性食物中毒主要有:肉毒杆菌引起的肉毒中毒、沙门氏菌引起的食物中毒、（）引起的食物中毒。