多选题

下列有关备餐操作的要求中正确的是()

A. 认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应
B. 分派菜肴
C. 加工制作围边
D. 烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

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