葱的辛香成分为（）

大葱、中葱、香葱类收货时不能接受的不合格品比率为（） 葱的辣味成分主要是（）。 什么是混合香辛料？ 香辛料有哪些种类？ 香辛料有哪些种类 什么是混合香辛料 如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%，应标示其具体名称（） 香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质（） 香辛料在味、香上各有突出，使用时应注意（）。 《狼与香辛料》的作者是（） 测定香辛料水分的方法是（） 以香气为主的香辛料是（） 以颜色为主的香辛料是（） 四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是（）。 理气药多辛温香燥，慎用于（） 砂仁辛香温燥，适宜阴虚病人服用。 砂仁辛香温燥，适宜阴虚病人服用。 理气药性多辛温香燥，慎用于（） 肉桂气味辛香,入煎剂宜后下 炝制法常用的香辛料主要是（）