单选题

鸡蛋中的铁吸收率不高的原因是含有()

A. 抗胰蛋白酶抑制剂
B. 胆固醇
C. 磷脂
D. 卵黄高磷蛋白
E. 红细胞凝集素

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牛乳中铁的吸收率为 牛乳中铁的吸收率达 人乳中铁的吸收率约为()。 下列食物中铁的吸收率最高的是()。 下列食物中铁的吸收率最高的是() 下列食物中铁的吸收率最高的是()。 母乳中铁的吸收率可高达( )。 母乳中铁的吸收率可高达 下列哪种食物中铁的吸收率最低: 植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率() 鸡蛋如何吃,消化吸收率最高? 粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的()。 下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是() 婴儿补铁辅食一般都主张给蛋类,主要原因是蛋类中铁含量高,吸收率也高() 菠菜钙、铁含量高,但吸收率却较低,原因是() 鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲,煮蛋、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,荷包蛋为92%,生吃吸收率则为30%一50%。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上,生吃鸡蛋还不卫生,容易引起细菌感染() 鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲,煮蛋、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,荷包蛋为92%,生吃吸收率则为30%一50%。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上,生吃鸡蛋还不卫生,容易引起细菌感染。 鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲,煮蛋、蒸蛋为100%,炒蛋为97%,荷包蛋为92%,生吃吸收率则为30%一50%。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上,生吃鸡蛋还不卫生,容易引起细菌感染() 鸡蛋营养丰富,下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高() 粮谷类矿物质吸收率较低的一个原因,是含有较多的()
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