海米炝芹菜是用热（）油炝制而成的

炝鱼片是用滑炝的方法制成的（） 炝鱼片是用滑炝的方法制成的（） 炝制法与拌制法的不同点是：拌是用调料直接拌，炝是用香辛料（）炝之。 炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以（）为主的调味料，再用香辛调味料炸制的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。 滑炝使用的热料油一般是（）和花椒炸制而成 滑炝使用的热料油一般是香油和（）炸制而成 滑炝使用的热料油一般是( )和花椒炸制而成。 重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒节必须提前将籽筛尽，炒制时用热油炝至（），禁止慢炒 炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝（） 炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝（） 消防水炝按喷射的射流形式可以分为：直流水炝.开花水炝.喷雾水炝.直流喷雾水炝和多功能水炝（） 炝制法按其用料和加热方式，可分为（）、焯炝（普通炝）和滑炝。 炝的种类有（）、（）、生炝。 根据用料和加热方式，炝制法可分为生炝、（）和滑炝 炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以盐为主的调味料，再用香辛调味料炸成的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法。 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法（） 炝鱼片在炝之前应挂全蛋糊。 炝鱼片是将鱼片上（）浆，用沸水（或温油划）焯至断生，用热花椒油炝之成菜 炝制法根据用料和加热方式的不同可分为生炝和熟炝两种。