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餐车休闲茶座必须保证开水供应,做好卫生服务,保持餐厅干净整洁,茶座服务人员负责通报站名,旅客车票到站提前分钟换票,引导从相邻车厢下车()
单选题
餐车休闲茶座必须保证开水供应,做好卫生服务,保持餐厅干净整洁,茶座服务人员负责通报站名,旅客车票到站提前分钟换票,引导从相邻车厢下车()
A. 10
B. 20
C. 15
D. 30
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列车餐车开办茶座、夜宵、不按标准提供服务,变相卖座,属于()什么行为。
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各车问防署点必须保证茶水、冰水或含糖饮料的及时供应,发放点必须保持清洁、卫生、防蝇,符合卫生标准()
旅客购买休闲茶座票消费时,外台服务员要做好旅客到站信息登记工作,并及时向旅客通报列车到站信息,防止旅客越站()
铁道部规定,列车餐车开办休闲茶座营业时间不准占用早、午、晚旅客正常就餐时间,须留出不少于2个餐桌席位()
茶座服务人员由餐车长指定一名服务员;23:30-次日5:00值班炊事员()
《中华人民共和国铁路法》()规定,铁路运输企业应当采取()措施做好旅客运输服务工作,做到文明礼貌、热情周到,保持车站和车厢内的清洁卫生,提供饮用开水,做好列车上的饮食供应工作
送餐车是餐厅服务员用来运送热菜所用的工具()
餐车供应品种主食两种以上,炒菜保持()以上
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农产品消费比较均衡,为了保证供应,必须大力做好()工作。
餐车供应以餐厅炒菜为主,车厢快餐为铺,增加卤菜销售,卤菜、快餐盒饭装车开票,供应品种多样,销售及时()
《局铁路旅客运输服务质量规范》空调车应保证饮用水供应,全程有开水()
列车餐车开办茶座、夜宵,违规收费,变相卖座属于乱收费乱加价行为
相关单位应做好后勤服务工作,保证抢修人员生活和物资供应()
厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用()规定标准。
温开水应放于铺好餐车垫纸/湿毛巾的餐车上层。
餐厅服务人员的个人卫生包括()
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