在较高温度下加工材料时，抗氧化剂挥发性小，损失就小，抗氧化效率相对提高（）

抗氧化剂是 食品抗氧化剂有（）。 食物抗氧化剂包括 食品抗氧化剂有 食品抗氧化剂有（）。 (）对氧不稳定，食品加工中常将其作为抗氧化剂添加在食品中。 属于抗氧化剂的是 属于抗氧化剂的是（） 简述抗氧化剂的作用 含抗氧化添加剂油的抗氧化剂含量为（） 抗氧化剂的增效剂包括（）。 使用抗氧化剂的浓度要适当。使用抗氧化剂的浓度大，抗氧化的效能也增大，但并不是成（）关系。 常用的油脂抗氧化剂有（）。 天然香料属于天然抗氧化剂。 抗氧化剂作用机制及使用？ 为合成的亲脂性抗氧化剂： 最常用的抗氧化剂是（）。 下列是抗氧化剂的是（） 下列属于抗氧化剂的有（） 下列属于抗氧化剂的是