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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》,下列叙述正确的是()
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》,下列叙述正确的是()
A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg/kg,亚硝酸盐≤0.2mg/kg
C. 菌落总数≤30000cfu/ml,大肠菌群MNP≤90个/100ml
D. 脂肪≥3.1%,蛋白质≥2.9%
E. 不得含有细菌
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巴氏消毒会影响牛奶中的( )
巴氏消毒会影响牛奶中的
某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉,其应申报()个申证单元。
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是()。
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GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳()
巴氏消毒会影响牛奶中的对非竞争性受体拮抗药的正确描述是()
巴氏消毒会影响牛奶中的治疗慢性失血所致的贫血宜选用()
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巴氏消毒的温度范围为巴氏消毒的温度范围为()
鲜奶大多经过巴氏消毒,即将牛奶加热至摄氏(),并维持此温度30分钟。
卫生手消毒效果应达到的要求是:()
卫生手消毒效果应达到的要求是()
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