果冻倒入模具时，表面应避免起泡沫，否则冷却后影响成品的美观（）

花生油煎炸食物时常引起泡沫而溢锅的成分是（） 花生油中含有少量磷脂，若不将其去除，在煎炸食品时易起泡沫而溢锅。 炸油条生坯入油锅后不能随意翻动，否则会影响成品的美观（） 如要浓缩牛奶等易起泡沫的物料，应选择哪种类型的蒸发器（） 在硬质面包烘烤过程中,不宜( ),否则会使成品较干硬,影响成品质量。 在硬质面包烘烤过程中,不宜频繁开关烤箱炉门,否则会使成品( ),影响成品质量。 油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有（ ） 泡沫法是以表面张力小的物质加入泥浆中使之起泡沫，浇入模型，连同模型一起干燥后，在一定温度下烧成，经加工、整型后做成制品的方法（） 烤制时，温度过高、过低都会影响成品质量，温度太高，成品（ ）。 果冻从模具中倒出，放置天使盘上，用干水果加以装饰美化后即为成品（） 对于人工进行固体片碱的添加，执行勤加少加的原则。洗瓶机开始生产时，碱槽内的水必须升温到45℃以上方可加碱和添加剂，否则容易起泡沫。 我们在使用果冻模具时，大多选择大的、简单的模具，以确保成品应有的造型和食用质量。你认为这一说法（） 树脂中）组分会影响成品色相（） 影响成品纤维回潮的因素有（） 花生油中含少量（），生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。 硬质面包成型操作时,要注意( ),以免影响成品质量。 使用中的润滑油出现发黑、起泡沫现象，在更换日期没到的情况下也应该及时进行更换作业。 燃气涡轮发动机的滑油在使用过程中如果起泡沫，则引起后果是（） 吹塑模具冷却水流道应距型腔表面（）以上。 果冻液中( )的存在不会影响结力的凝胶力，不会使果冻的成品弹性降低。