单选题

每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是()g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。

A. 3667
B. 4210
C. 5120
D. 6550

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经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为()。 经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为() GB28050规定,蛋白质修约间隔0.1克(g),“0”界限值≤0.5g/100g。问:某食品每份(20g)中含蛋白质0.4g,100g该食品中蛋白质含量为2.0g,按照“0”界限值的规定,在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为() 某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为 某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为 某蛋白质样品的氮含量为0.60g,其蛋白质含量约为()。 某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为() 某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为() 一个鸡蛋60g,可食部88%,鸡蛋蛋白质含量13.3g/100g,则一个鸡蛋可提高多少克蛋白质() 下列常用食物中,每500g食物所含的蛋白质量最多的为( ) 某饼干标签中进行了蛋白质的功能声称,那蛋白质含量需≥g/100g() 测得某食品样品含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为() 测得某食品样品含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为() 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的() 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.20g,此样品约含蛋白质多少克( ) 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()。 奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为()。 奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为() 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。 测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()
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