薄皮小麦出粉率高，加工适性好，主要因为（），（）和（）等。

粉质率不低于70%，加工成的小麦粉筋力弱，适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。 增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（） 使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品称为月饼() （1）已知小麦的总质量和这些小麦磨出的面粉质量，怎样求出粉率？（2）如果出粉率一定，小麦的总质量和面粉的质量成什么比例关系？（3）你还能找出其他成比例的关系吗？ 通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 治疗过敏性休克应首选增加小麦出粉率，何种营养索的损失尤为明显（） 小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等系统。 小麦的出粉率是70%，用280千克的小麦可磨面粉_____千克，如果要得到280千克的面粉，需要小麦_____千克. 拱坝超载能力强、安全度高主要是由于坝体厚度较薄、材料均匀性好（） 拱坝的超载能力强、安全度高主要是由于坝体厚度较薄、材料均匀性好 大小曲混用工艺，又称为混合曲法。主要是利用大曲糖化力好，出酒率高，小曲生香好，增加酒的香味等工艺特点生产小曲酒（） 引起出磨气体、水泥温度高的主要因素？ 面包粉是角质（），蛋白质含量（）的小麦加工制成。 加工质量管理主要包括（）原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理 粉防己产地加工时宜刮去粗皮，晒干。（） 粉防己产地加工时宜刮去粗皮，晒干。（）