多选题

有关食品储存下列说法正确的是( )。

A. 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开存放
B. 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),无需除霜、清洁
C. 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应尽可能将食品堆积存放
D. 需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏

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