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盐在酸甜味中起()作用,可使酸甜口味更加醇厚。
单选题
盐在酸甜味中起()作用,可使酸甜口味更加醇厚。
A. 底味
B. 主味
C. 调味
D. 决定性
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闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜。( )
可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是()。
调制酸甜味用量极少,但又不能缺少的是生抽。
调制酸甜味用量极少,但又不能缺少的是生抽()
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮。
糖醋味汁的特点是:酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮()
适度萃取的意式浓缩咖啡酸味明亮、柔和,口感醇厚,余韵持续时间长,酸甜平衡
适度萃取的意式浓缩咖啡酸味明亮、柔和,口感醇厚,余韵持续时间长,酸甜平衡()
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、()、口味酸甜或咸鲜微酸。
酸甜各半
酸甜苦
适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真、更加适口。
健胃消食口服液口味酸甜,适合人群广,尤其适用于儿童及老年人()
樱桃西红柿因其酸甜可口深受市民喜爱,这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的()。
冷热酸甜,想吃就吃
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
焦熘菜的主要特点是:质感()、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸()
砂糖:酸甜苦辣()
《酸甜乐府》的作者有
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