单选题

制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛口需要加水密封,密封坛口的主要目的是()

A. 隔绝空气,抑制细菌繁殖
B. 阻止外界细菌人坛,防止污染
C. 造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵
D. 防止气体对流,使醋酸菌进行无氧呼吸

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四川泡菜一般泡制()天以上就可食用。 陶瓷制品是我国传统的包装容器。常用的有陶缸、瓷坛等。瓷坛适合用于装酒、泡菜和酱菜等商品 凝结水泵盘根为什么要用凝结水密封? 在每年冬季,东北居民就会腌制很多酸菜,在腌制初期,需将菜坛子加满水密封,原因是()。 河南老字号中,素有“开坛香”之美誉的是葛记坛子肉焖饼() 四川泡菜的选料范围广泛,几乎所有的蔬菜原料都可泡制。 四川泡菜的选料范围广泛,几乎所有的蔬菜原料都可泡制() 四川泡菜口味中的酸味来自于泡制中发酵生成的()。 四川人喜欢麻辣味,爱用花椒,喜食新鲜蔬菜和泡菜。 ()时设“四川行中书省”,简称“四川行省”,是为“四川”建省之始 制作四川名菜推纱望月选用() 四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外,还有一种甜酸味。 天坛是圜丘、祈谷两坛的总称,有坛墙两重,形成内外坛,坛墙南方北圆,象征(  )。 RRU设备安装时,各种外部接线端子均应做防水密封处理,目前常用的防水密封方案有() 北京“四坛”包括:天坛、地坛、日坛、月坛 为保证凝结水泵在高度真空下工作,凝结水泵需要用生水密封盘根。 为保证凝结水泵在高度真空下工作,凝结水泵需要用生水密封盘根。 用肩扛的方法搬运密封的浓酸坛子。 用肩扛的方法搬运密封的浓酸坛子() 天坛内坛、圜丘坛和祈年坛均位于南北中轴线的哪一侧()?
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