单选题

菠菜营养丰富,但由于它富含草酸,影响钙的吸收,所以菠菜的正确吃法是()

A. 生吃
B. 直接烹饪
C. 烹饪之前先用开水焯一下
D. 烧烤

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虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人要想摄人足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证?( ) 菠菜与钙片同时食用容易生成草酸钙结石,因此服用钙片前后()小时不能进食菠菜 将菠菜用水掉的目的是去除影响钙、铁吸收的() 菠菜与鸡蛋同吃是影响钙吸收的原因之一() 小儿补钙时要忌食菠菜,因为菠菜含有草酸() 小儿补钙时要忌食菠菜,因为菠菜含有草酸() 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的(). 菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利() 菠菜、英白等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的 菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用,因其会生成草酸钙沉淀。 菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿、鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 菠菜叶片中草酸的含量较高。 一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质() 菠菜钙、铁含量高,但吸收率却较低,原因是() 烹制菠菜时,先在沸水中焯一下,可去较多的草酸,有利于人体吸收()   菠菜与豆腐一同烹调,有利于营养的合理吸收。 菠菜一年四季都有,但以春季为佳,其根红叶绿、鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,因而吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 以下各项判断如果为真,则哪项最能支持以上论证 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的 菠菜是人体钙最佳食物来源() 菠菜有时有涩口感,这是由于菠菜中含有哪种物质?
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