“大煮干丝”是我国哪个菜系的代表菜？（）

扬州名菜“大煮干丝”应用（）盛装。 制作大煮干丝时为了干丝的绵软口感，干丝在煮制前要经过3次冷水浸泡和3次开水浸泡 “霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜(    )。 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。 烤乳猪是（）菜系的代表菜。 水煮牛肉是（）菜系的代表菜。 水晶肘子是（）菜系的代表菜。 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜 水煮牛肉是（）菜系的代表菜 水晶肘子是（）菜系的代表菜 烤乳猪是（）菜系的代表菜 我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。 被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的是哪一菜系？ 文昌鸡是（）菜系的代表菜。 回锅肉是（）菜系的代表菜。 荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜 荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜