菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是（）

菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？ 菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（） 菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）   小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸（） 小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸（） 饼干制作应选用（）粉，空心菜就是（），菠菜因含（）需要焯水。 饼干制作应选用（）粉，空心菜就是（），菠菜因含（）需要焯水 （）竹笋中含有较多的草酸，烹调前要水焯处理，以去除草酸。 焯水可以去除菠菜、笋类中所含的（）。 菠菜在烹饪前常用沸水焯一下 吃菠菜是补铁的，但过量食用菠菜容易导致缺少哪种元素（） 菠菜因为含有（），能使血糖保持稳定，故适合糖尿病患者食用。 蔬菜做馅时，有些菜需要焯水处理，在焯水时加入一点（）能保持菜的碧绿颜色 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的 豆腐不可与菠菜一起煮，菠菜中含有丰富的草酸等，豆腐中含有较多的钙盐，两种物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质（） 长期过量食用菠菜容易导致（） 长期过量食用菠菜容易导致() 长期过量食用菠菜容易导致（）   一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（） （）是指在水处理工艺中含有硬度的水。