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食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在下列哪一过程中的卫生措施和管理情况
单选题
食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在下列哪一过程中的卫生措施和管理情况
A. 产、储、运、销
B. 产、运、销
C. 生产加工
D. 运输
E. 成品储存
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反映食品卫生质量的细菌污染指标为
反映食品卫生质量的细菌污染指标有()。
()食品卫生标准中的细菌总数是指被检食品中
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌藻总数和()表示
食品卫生细菌常见检验一般应作哪些项目?
食品的细菌总数是指被检食品中()
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。
食品的菌落总数能完全代表食品的细菌总数()
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
污染手指的细菌中与食品卫生有关的主要是()。
食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数
食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数()
食品的菌落总数能完全代表食品的所有细菌总数()
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣()
反映食品卫生质量的细菌污染指标除大肠菌群外,还包括
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用()。
评价食品卫生质量的细菌污染指标为()
食品细菌性污染的防治要求是划食品原料一定要,并加强卫生管理()
共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌()。
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。
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