蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带____电荷,在碱性溶液中带____电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为 ____,该溶液的pH值称为蛋白质的____

蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为（） 蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为 大多数蛋白质的合成场所是（） 绝大多数蛋白质抗原属 大多数蛋白质的合成场所是 大多数蛋白质的合成场所是 蛋白质是两性电解质，在某一特定的PH时，各蛋白质的电荷量及性质不同，故可以通过（）得以分离。 当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为 ，此时蛋白质分子所带电荷为 大多数蛋白质的含氮量为（）。 大多数酶的化学本质是蛋白质 大多数血浆蛋白质由肝脏合成，除外 人体内的大多数蛋白质解离成为 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）9蛋白质。 蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。 大多数动物性食物中蛋白质的折算系数为（） 大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质. 大多数蛋白质的含氮量平均为 绝大多数血浆蛋白质的合成场所是 大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为（　　）。