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大多数蛋白质的含氮量相当接近,每克氮相当于()克蛋白质.
单选题
大多数蛋白质的含氮量相当接近,每克氮相当于()克蛋白质.
A. 16
B. 16.25
C. 6.25
D. 16%
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大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为( )。
一般食品中蛋白质的含氮量为16%,故1份氮素相当于蛋白质的份数为()
2克氮大约相当()克蛋白质
多数蛋白质含氮量为
多数食物蛋白质含氮量为()
多数食物蛋白质含氮量为()
一克氮素相当于多少克蛋白质()
测出某食物每克合氮0.03克,每100克该食物含蛋白质多少克测出某食物每克合氮0.03克,每100克该食物含蛋白质多少克()
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是( )。
各种蛋白质的含氮量接近:
多数蛋白质含氮量相对固定,约为()%。
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量?
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当蛋白质含量为()
经测定某送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为()。
经测定,某送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当蛋白质含量为()。
经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为()。
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