由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。

蛋白质净利用率（） 蛋白质净利用率（　　）。 由于老年人的蛋白质分解代谢增强，对蛋白质的利用能力降低，所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。() 除保证蛋白质的摄入量外，还要注意提高蛋白质的利用率，充分发挥蛋白质的互补作用。 蛋白质净利用率（NPU） 蛋白质利用率表达为（） 老年人每日蛋白质的摄入量（） 老年人宜摄入优质蛋白占摄入蛋白质总量的50%以上。 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（） 蛋白质净利用率表达为（） 蛋白质净利用率(%)表达为（　）。 蛋白质净利用率是指（） 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质。 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）   蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高（） 老年人每天蛋白质的摄入量应达到 老年人每天蛋白质的摄入量应达到（） 蛋白质的净利用率是指（　　）