菜要烫的，咖啡要热的，酒要冰的，其中是因为（）的作用，影响着味觉。

加工叶菜类要（） 加工叶菜类要（） 吃冰棒和皮肤上擦酒精都感到凉快，前者主要是利用冰棒__________时要_______热，后者是酒精_________时要_______热。北方冬天菜窑里放入几桶水，可以利用水凝固时_______热，使窑内温度不致太低，菜不会冻坏。  要成为一名咖啡大师，要掌握哪些关键点呢？（） 男西裤前片在归拔过程中，中档要（），烫迹线相当部位要适当（）。 敬酒时酒要满，碰杯时酒杯要低于对方酒杯 活动室内热水瓶、热饭、热菜要放在小儿碰不到的地方。（ ） 活动室内的热水瓶、热饭、热菜要放在幼儿碰不到的地方（） 为何蔬菜在冻结前要进行烫漂？如何掌握烫漂的时间？ 北京烤鸭在烫皮前要进行（）处理。 随着信息时代的来临，信息化的元素影响着我们的学习，对此，要（） 新酒为什么要贮藏？ 哪味药物是治烫伤要药？（） 冰箱、冷库要（）清洗、化霜化冰。 冰箱、冷库要（）清洗、化霜化冰 要研究酒的颜色是否影响一个人对酒的喜爱程度，装酒的瓶子是（　　）。 滗酒时，容器温度要（）于酒液温度。 咖啡因能使咖啡的（）味更浓烈。 育肥猪放血致死以后，要进行浸烫，以便煺毛，对于猪体在浸烫池的浸烫工艺参数是（） 为鸡烫毛时，水的温度要100度（）